Bizcocho de Yogur Microondas

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  • "Bizcocho de Yogur Microondas"

    Si necesitas hacer un bizcocho de yogur y no tienes mucho tiempo o bien no tienes disponible un horno tradicional, esta receta te va a venir estupendamente, ya que con ella vamos a preparar un rico bizcocho de yogur microondas, con un resultado magnífico.
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    Receta de Bizcocho de Yogur Microondas

    Actualización: 12/04/2017



    A continuación os detallamos como hacer un bizcocho de yogur tradicional pero empleando el microondas en lugar del horno. Es una forma sencilla y rápida de hacer esta preparación, que os puede venir bien en algunos momentos.

    Ingredientes de la receta de Bizcocho de Yogur Microondas:

    • Un yogur del sabor que prefieras
    • 4 huevos grandes
    • Tres vasos de harina de repostería
    • Dos vasos de azúcar blanca
    • Un vaso de aceite de oliva suave
    • Un sobre de levadura
    • Piel de un limón


    Preparación:

    Esta receta es muy útil por si en algún momento quieres preparar un bizcocho de yogur y no tienes un horno tradicional, o bien quieres prepararlo en menos tiempo, ya que para hacerlo vamos a utilizar el microondas, lo que nos va a permitir tenerlo listo en menos tiempo. Lo único que hay que tener en cuenta para hacer esta receta es emplear un molde que sea adecuado para utilizar en el microondas, ya que no nos valdría cualquier molde que usemos habitualmente en el horno convencional.

    La preparación es muy sencilla, de hecho es la misma que si fuésemos a hornear el bizcocho de yogur en el horno, por lo que si ya tienes experiencia previa te va a resultar muy fácil. Comenzaremos antes de nada a tamizar la harina que vayamos a emplear, ya que así nos va a quedar sin impurezas y la masa del bizcocho quedará bien fina. Esto siempre es recomendable en cualquier receta de repostería que se vaya a preparar, así que es bueno que te acostumbres a hacerlo siempre.

    Y comenzamos a preparar la masa utilizando un recipiente amplio o un vaso para la batidora de buen tamaño, en el que echamos el yogur, del sabor que prefieras, los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de un limón, batiremos bien hasta dejarlo todo bien entremezclado formando una crema homogénea, y después agregamos la levadura y la harina la echaremos de varias veces, batiendo cada vez que echemos una parte de la misma, para que se mezcle más fácilmente y no cree grumos en la masa.



    Echamos nuestra masa en el molde que vayamos a emplear, el cual untaremos antes con un poco de mantequilla o margarina y un poco de harina espolvoreada por encima, así no se pegará el bizcocho. Echamos la masa en el mismo y metemos en el microondas, el cual pondremos a 900W durante unos 8 o 9 minutos, ajustando el tiempo según la potencia de nuestro microondas, que algunos pueden tener menos potencia de la indicada, pero no hay problema.

    Tras hornearlo en el microondas el tiempo indicado, antes de sacarlo comprobamos que el bizcocho está bien hecho por si necesitamos dejarlo un poco más, y cuando esté en su punto lo sacamos y dejamos enfriar desmoldado sobre una rejilla, así se enfriará bien por todos lados. Una vez esté bien frío ya se puede servir este rico bizcocho de yogur al microondas, el cual podemos decorar con un poco de azúcar glas por encima o bien abrirlo por la mitad y untarle alguna mermelada que nos guste. Ya verás que rico queda.