Bizcocho de Yogur y Piña

Receta de Bizcocho de Yogur y Piña

Si te gustan los bizcochos con fruta, esta receta de bizcocho de yogur con piña es una delicia que seguro que te va a encantar. Te enseñamos paso a paso a prepararlo.

Preparación de Bizcocho de Yogur y Piña:

Esta receta de bizcocho de yogur con piña es una de las preferidas en casa, ya que es muy sabrosa por el sabor que le da la piña y además la misma le da una textura muy agradable cuando se come. Es sencillo de preparar y no necesitas ingredientes que no solemos tener en la cocina. Te detallamos la receta a continuación para que te animes a prepararla.

Prepara la batidora de varillas si tienes y sino emplea unas varillas manuales de las de toda la vida, para que los ingredientes se mezclen lo mejor posible. Elige y prepara también el molde que vayas a usar para el bizcocho, que debes untar con margarina o mantequilla por todos lados y espolvorear harina por encima si no es de silicona, ya que si no se puede pegar el bizcocho y romperse al desmoldarlo. Y pon el horno a calentar a 190ºC, activado por arriba y por debajo.

En el vaso de la batidora o recipiente que hayas elegido, vamos a batir el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar todo junto, batimos bien formando una mezcla homogénea. Echa primero el yogur y emplea ese mismo vasito para medir el resto de ingredientes que lo necesiten, es mucho más cómodo y rápido que tener que estar pesando y midiendo ingredientes de otra forma.

A esta mezcla agregamos la harina, la levadura y la vainilla, lo seguimos batiendo todo muy bien. Es interesante cernir la harina y la levadura, sobre todo la primera, con lo que les quitarás los grumos e impurezas que tengan. Ve agregando la levadura y la harina poco a poco sin dejar de batir, para que sea más fácil dejar la masa bien fina y sin grumos.

Troceamos un par o tres de rodajas de piña cortadas en trocitos pequeños, y las añadimos a la masa que tenemos preparada. Si queréis echar más, podéis hacerlo, todo va a depender de lo que le guste a cada uno. Deja algunas rodajas para adornar la parte superior del bizcocho si quieres, le da un toque muy vistoso.

El horno estará ya listo a la temperatura de deseada, así que metemos el molde relleno en el mismo y lo dejamos unos 35 minutos, aproximadamente, ya que el tiempo varía en función del horno y del molde empleado. Comprueba siempre que está bien hecho por fuera y por dentro, pinchando el interior para ver si está bien, ya que en caso contrario habría que dejarlo hornear unos minutos más.

Una vez hecho de forma correcta, saca el bizcocho y déjalo que enfríe unos minutos fuera del horno, desmoldando después el mismo y colocándolo sobre una rejilla para que se enfríe del todo antes de servirlo. Y al acabar de enfriarlo ya puedes servirlo en la mesa para disfrutar de este sencillo y riquísimo bizcocho de yogur con piña.

Antes de terminar, te comento la clave que te proporcionará el éxito en cualquier receta de bizcochos. Ya hemos comentado que el proceso de desmoldado es fundamental, y para que salga bien es necesario tener un buen molde que, además, dará un toque especial a nuestro bizcocho PERO, ¿Qué molde comprar?, después de investigar mucho, te traigo la mejor opción que he encontrado hasta ahora. Un conjunto de 4 moldes de Silicona que te servirán para TODO tipo de Bizcochos. Los hemos probados y son muy flexibles y resistentes, y están etiquetados con la etiqueta "Amazon´s Choice", como producto recomendado por Amazon. También estaban agotados, pero ahora hay unidades disponibles, compra antes de que se vuelva a acabar. Comparados con otros moldes te aseguro que son la mejor opción. Podrás encontrarlos en el siguiente enlace: CONJUNTO DE 4 MOLDES DE SILICONA. También hemos probado con diversos modelos y, definitivamente, este presenta la mejor relación calidad-precio. Si lo que necesitas es un conjunto de moldes tradicionales, duraderos y de calidad, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te pongo de nuevo el enlace : ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es

Pero si lo que quieres son Bizcochos con formas originales el siguiente conjunto de moldes dará un toque especial a nuestro bizcocho. Si usamos uno de esos moldes, la forma del bizcocho será diferente a los bizcochos normales, y podrás estar seguro de que sorprenderá a todo el mundo, será un éxito. Te recomendamos este pack de moldes, que incluye 3 moldes a precio de uno. ¡Ojo!, lo acaban de poner de nuevo a la venta, ha estado agotado por la alta demanda, así que aprovechad el momento. Son los número 1 en ventas en Amazon y casi todos los comentarios son positivos, como podréis comprobar. Son moldes de silicona con diferentes formas que podrás encontrar en este enlace: MOLDES RECOMENDADOS. Después de probar con diversos modelos, te podemos decir que este molde está muy bien de precio y sirve tanto para microondas como para horno convencional. Además, también sirve para tartas. Es el molde número 1 más vendido en Amazon, así que, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te recuerdo que lo puedes encontrar pulsando este enlace: ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 460