Bizcocho de Yogur y Zanahoria

Receta de Bizcocho de Yogur y Zanahoria

Sorprende a tus invitados con este delicioso bizcocho de yogur y zanahoria, un bizcocho con mucho sabor y que resulta muy saludable gracias al empleo de la zanahoria. Te recomendamos probarlo.

Preparación de Bizcocho de Yogur y Zanahoria:

Empezamos con algunos pasos previos a la preparación de este bizcocho de yogur y zanahoria. El primero es pelar las zanahorias y rallarlas con la ayuda un rallador o picarlas con una picadora. Otra cosa que haremos antes de nada será poner el horno a calentar a 180ºC, por arriba y por abajo. Y por último, preparar un molde en el que hornear el bizcocho, mejor si es de silicona, pero si no lo es, úntale mantequilla y espolvorea harina por sus paredes y base, así evitarás que se pegue el bizcocho.

Antes de continuar con la receta, te comento la clave que te proporcionará el éxito en cualquier receta de bizcochos. Ya hemos comentado que el proceso de desmoldado es fundamental, y para que salga bien es necesario tener un buen molde que, además, dará un toque especial a nuestro bizcocho PERO, ¿Qué molde comprar?, después de investigar mucho, te traigo la mejor opción que he encontrado hasta ahora. Un conjunto de 4 moldes de Silicona que te servirán para TODO tipo de Bizcochos. Los hemos probados y son muy flexibles y resistentes, y están etiquetados con la etiqueta "Amazon´s Choice", como producto recomendado por Amazon. También estaban agotados, pero ahora hay unidades disponibles, compra antes de que se vuelva a acabar. Comparados con otros moldes te aseguro que son la mejor opción. Podrás encontrarlos en el siguiente enlace: CONJUNTO DE 4 MOLDES DE SILICONA. También hemos probado con diversos modelos y, definitivamente, este presenta la mejor relación calidad-precio. Si lo que necesitas es un conjunto de moldes tradicionales, duraderos y de calidad, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te pongo de nuevo el enlace : ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es

Pero si lo que quieres son Bizcochos con formas originales el siguiente conjunto de moldes dará un toque especial a nuestro bizcocho. Si usamos uno de esos moldes, la forma del bizcocho será diferente a los bizcochos normales, y podrás estar seguro de que sorprenderá a todo el mundo, será un éxito. Te recomendamos este pack de moldes, que incluye 3 moldes a precio de uno. ¡Ojo!, lo acaban de poner de nuevo a la venta, ha estado agotado por la alta demanda, así que aprovechad el momento. Son los número 1 en ventas en Amazon y casi todos los comentarios son positivos, como podréis comprobar. Son moldes de silicona con diferentes formas que podrás encontrar en este enlace: MOLDES RECOMENDADOS. Después de probar con diversos modelos, te podemos decir que este molde está muy bien de precio y sirve tanto para microondas como para horno convencional. Además, también sirve para tartas. Es el molde número 1 más vendido en Amazon, así que, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te recuerdo que lo puedes encontrar pulsando este enlace: ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es


Y vamos a meternos de lleno en la preparación de este bizcocho de yogur y zanahoria, que resulta especial por su sabor pero también por el uso de la zanahoria, una verdura que tiene muchos beneficios. Coge un recipiente amplio y bate los huevos junto al azúcar y bate con unas varillas en la batidora, y verás cómo aumenta el volumen de la mezcla.

Luego vamos a agregar el yogur, el aceite de oliva y el zumo de naranja, mejor si es recién exprimido, y volvemos a mezclar con las varillas. Y después, tras tamizarlas, echaremos poco a poco la mezcla de harina y levadura, sin dejar de batir cada vez que añadas un poco de las mismas, ya que si las echas de golpe costará mucho más que se mezclen bien. Tienes que dejar la masa sin grumos y bien fina.

Finalmente vamos a echar la zanahoria rallada o picada, removiendo después para distribuirla bien por la masa. Vertemos esa masa final en el molde que preparamos antes y hornearemos durante unos 35 minutos más o menos. Hay que verificar que el interior del bizcocho no queda crudo antes de sacar del horno el mismo, y también que no se nos quema por encima. Si pinchas con un cuchillo el centro del bizcocho, al sacar el cuchillo debe quedar la hoja bien limpia para determinar que el bizcocho está en su punto.

Despues de este breve análisis del molde continuamos con la receta. Así, Cuando haya pasado el timpo de horno y estés seguro que ya está listo, lo sacas del horno, dejas fuera unos minutos para que pierda temperatura, y luego desmoldas y pones sobre una rejilla para que enfríe bien por todos lados. Y a disfrutar de esta magnífica receta de bizcocho de yogur y zanahoria que esperamos que os guste mucho. Una receta de bizcocho de yogur y zanahoria muy tradicional y cocinada de forma rápida y fácil.

Podemos realizar una variación y obtendremos el bizcocho de zanahoria y nueces, simplemente añadiendo nueces troceadas a la masa, y otros trozos por encima del bizcocho cuando ya se haya sacado del horno. Con esto pasas del bizcocho de yogur y zanahoria al bizcocho de zanahoria y nueces.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 440