Bizcocho de Yogur y Arándanos

Receta de Bizcocho de Yogur y Arándanos

Os traemos ahora un bizcocho con un sabor inconfundible. Este bizcocho de yogur y arándanos es uno de los más sabrosos que podrás preparar. Te ayudamos detallando la receta paso a paso.

Preparación de Bizcocho de Yogur y Arándanos:

Aquí os detallamos como elaborar un rico bizcocho de yogur y arándanos. La receta es sencilla y no es muy diferente del bizcocho de yogur más tradicional, lo único diferente es que usamos arándanos para hacerlo. Estas bayas se emplean en muchas recetas de repostería y tienen un sabor intenso muy característico.

Pon a precalentar el horno a 180ºC por arriba y por debajo. Nosotros empleamos casi siempre unos moldes de silicona, que no necesitan ser engrasados previamente, pero si no tienes o no te gusta usarlos, emplea uno diferente y úntalo con mantequilla y luego espolvorea harina por encima, así evitarás que el bizcocho de pegue tras hornearlo.

Ten preparados los ingredientes una vez que comiences a preparar la masa del bizcocho, así la podrás hacer de forma rápida y cómoda, es decir, pésalos y mídelos antes de comenzar con la elaboración. Empieza echando en un vaso de batidora los huevos y el azúcar, bátelos bien y luego añade el aceite de oliva y los dos yogures, y vuelve a batir bien. Tendrás una masa uniforme y más bien densa, que debe quedar homogénea.

Tamiza la harina y el sobre de levadura, para dejarlas bien filtradas de impurezas, y después añádelas al vaso de la batidora, no de golpe, mejor poco a poco y batiendo cada vez que añadas una parte de las mismas. Si empleas una varillas colocadas en la batidora, te costará menos esfuerzo mezclarlo y además quedará una masa más fina y sin grumos

Vierte la masa en el molde elegido, y después añade los arándanos, removiendo para que queden bien repartidos por todos lados, para que a la hora de comer el bizcocho no queden todos juntos. Si quieres puedes variar la cantidad de arándanos, agregando más o menos según prefieras darle un toque más o menos intenso de sabor al bizcocho.

Vamos a hornear una vez metido el molde de 35 a 40 minutos más o menos, ya que el tiempo siempre es aproximado, porque depende de cada horno y del molde elegido. Cuando veas que por arriba está bien hecho, pincha el centro del bizcocho con un cuchillo y si sale limpio ya lo puedes sacar, mientras que si sale con restos de masa pegadas a la hoja, debes dejarlo unos minutos más dentro del horno.

Una vez lo saques, desmóldalo tras dejarlo unos minutos a temperatura ambiente y colócalo en una rejilla para dejar que se enfríe del todo. Despyés una vez lo tengas frio ya lo puedes servir, espolvoreando si quieres un poco de azúcar glas por encima para decorar este rico y sabroso bizcocho de yogur y arándanos, que esperamos que os guste.

Antes de terminar, te comento la clave que te proporcionará el éxito en cualquier receta de bizcochos. Ya hemos comentado que el proceso de desmoldado es fundamental, y para que salga bien es necesario tener un buen molde que, además, dará un toque especial a nuestro bizcocho PERO, ¿Qué molde comprar?, después de investigar mucho, te traigo la mejor opción que he encontrado hasta ahora. Un conjunto de 4 moldes de Silicona que te servirán para TODO tipo de Bizcochos. Los hemos probados y son muy flexibles y resistentes, y están etiquetados con la etiqueta "Amazon´s Choice", como producto recomendado por Amazon. También estaban agotados, pero ahora hay unidades disponibles, compra antes de que se vuelva a acabar. Comparados con otros moldes te aseguro que son la mejor opción. Podrás encontrarlos en el siguiente enlace: CONJUNTO DE 4 MOLDES DE SILICONA. También hemos probado con diversos modelos y, definitivamente, este presenta la mejor relación calidad-precio. Si lo que necesitas es un conjunto de moldes tradicionales, duraderos y de calidad, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te pongo de nuevo el enlace : ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es

Pero si lo que quieres son Bizcochos con formas originales el siguiente conjunto de moldes dará un toque especial a nuestro bizcocho. Si usamos uno de esos moldes, la forma del bizcocho será diferente a los bizcochos normales, y podrás estar seguro de que sorprenderá a todo el mundo, será un éxito. Te recomendamos este pack de moldes, que incluye 3 moldes a precio de uno. ¡Ojo!, lo acaban de poner de nuevo a la venta, ha estado agotado por la alta demanda, así que aprovechad el momento. Son los número 1 en ventas en Amazon y casi todos los comentarios son positivos, como podréis comprobar. Son moldes de silicona con diferentes formas que podrás encontrar en este enlace: MOLDES RECOMENDADOS. Después de probar con diversos modelos, te podemos decir que este molde está muy bien de precio y sirve tanto para microondas como para horno convencional. Además, también sirve para tartas. Es el molde número 1 más vendido en Amazon, así que, cómprate este pack de moldes y no te arrepentirás. Te recuerdo que lo puedes encontrar pulsando este enlace: ENLACE. También te pongo una imagen a continuación, para que sepas qué molde es

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 480